Мы покидаем Баррио Альто, чтобы погрузиться в недра Санлукара. Потому что там, когда мы
медленно приближаемся к морю, жизнь начинает кипеть. Любой день, если не воскресенье или
понедельник, на Mercado de Abastos становится абсолютным театральным
зрелищем.
Постоянные клиенты приходят и уходят с полными сумками. Что может быть лучше, чем
встретиться с едой? То, что здесь предлагают, также определяет Санлукар: между рыбой, которая
появляется на прилавках, горами картофеля и овощей, выращенных на землях берега реки
Гвадалквивир, сырами, прибывшими из гор Кадиса, и самой ежедневной суетой, мы позволяем
себе заразиться и мы примем участие в постановке, как хорошие зрители.